Il sapore della competizione: analisi strategica del mercato vinicolo italiano

Il vino è da sempre uno degli elementi di riferimento al Made in Italy. Attraverso il settore vinicolo, infatti, si esprimono tradizione, territorio e creatività. Il nostro Paese, con la sua incredibile varietà di vitigni e di produzioni regionali, riesce a distinguersi nel vasto panorama internazionale non solo grazie alla vasta differenziazione dei prodotti, ma soprattutto grazie alla qualità dei suoi vini che sono rappresentazione di eccellenza, riconosciuta in tutto il mondo. Al giorno d’oggi, le imprese vinicole italiane si ritrovano a fare i conti con un mercato globale e sempre più competitivo, che vediamo caratterizzato da consumatori ancora più informati, dai canali di vendita sempre più digitalizzati e da una crescente competizione da parte di produttori esteri. Capire a fondo le strategie di posizionamento competitivo è, proprio per questi motivi, più che fondamentale. Ci sono dei must have quali l’identità di brand, la qualità e l’innovazione, che sono imprescindibili per rafforzare la propria presenza sul mercato e garantire una crescita, possibilmente sostenibile, nel settore di cui stiamo facendo riferimento. Questa tesi si concentrerà sull’analisi di mercato del vino italiano, utilizzando un approccio strategico e ponendo il focus dell’attenzione sulle principali dinamiche competitive ed eventualmente le opportunità per le aziende di rafforzare il loro posizionamento sul mercato. La struttura dello studio su questo tema si articolerà in 4 capitoli. Il primo capitolo avrà l’obiettivo di fornire una panoramica generale del mercato del vino italiano, dunque illustrandone le varie caratteristiche quali dimensione, segmentazione e differenziazione dei prodotti al suo interno. Inoltre, mirerà anche ad analizzare le tendenze di consumo e i comportamenti dei consumatori, oltre che i fattori critici di successo del settore. Per quanto riguarda il secondo capitolo, invece, l’attenzione verrà posta sull’analisi competitiva del settore, facendo in modo di tracciare una mappa dei principali attori e brand di riferimento. Il mercato vinicolo italiano verrà poi analizzato dal punto di vista di due analisi quali la SWOT (Whittington et al., 2020, p.112) e il modello delle cinque forze di Porter (Coda et al., 2017, p.124), proponendo anche un benchmarking (Whittington et al., 2020, p.111) con mercati vinicoli esteri, come ad esempio quello norvegese. Il terzo capitolo proporrà strategie di differenziazione e branding, analizzando prezzo, qualità e percezione del valore in questo settore di mercato. In aggiunta, si parlerà di innovazione e sostenibilità come importanti leve competitive e verrà proposto un breve caso studio sull’azienda vinicola di successo Ferrari Trento. Infine, il quarto capitolo prenderà in considerazione concetti come quello di internazionalizzazione (Whittington et al., 2020, p.272), digitalizzazione (Van Weele & Rozemeijer, 2022, p.19), marketing 4.0 (Andhyka, 2020, p.49), normative, certificazioni e tutela del Made in Italy, evidenziando minacce emergenti ed eventuali scenari futuri.