La tesi analizza il settore della pasta fresca in Italia, con l’obiettivo di comprendere quali modelli di business e strategie di crescita risultino oggi più efficaci in un contesto caratterizzato da forte competizione, trasformazioni dei consumi e impatti strutturali derivanti dalla pandemia. Viene poi analizzato in concreto un caso aziendale ovvero Italfrozen S.r.l.
Il settore della pasta fresca in Italia: modelli di business, strategie di crescita e analisi del caso Italfrozen S.r.l.
VIVARELLI, MILA
2024/2025
Abstract
La tesi analizza il settore della pasta fresca in Italia, con l’obiettivo di comprendere quali modelli di business e strategie di crescita risultino oggi più efficaci in un contesto caratterizzato da forte competizione, trasformazioni dei consumi e impatti strutturali derivanti dalla pandemia. Viene poi analizzato in concreto un caso aziendale ovvero Italfrozen S.r.l.File in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.14251/4409