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Le proteine tra mito e mercato: dalle origini socioculturali del successo dei prodotti high protein all'influenza del claim sulle decisioni di acquisto.
2024/2025 APRILE, STEFANIA
L’esotismo alimentare: la cucina degli immigrati tra tradizione nostalgica e modernità agognata
2024/2025 ALTAMURA, MARICA
L’UMANIZZAZIONE DEGLI ANIMALI DOMESTICI: IL CASO ITALIANO
2024/2025 GIORGI, SARA
Nutrirsi bevendo: presupposti socio-antropologici dell'innovazione nel settore delle bevande
2024/2025 SKUZA, PATRYCJA PAULINA
Plant-Based: impatti economici, comunicazione d'impresa nel settore, opportunità e prospettive per le aziende
2024/2025 MALAVASI, SIMONE
Street food e globalizzazione: l'evoluzione delle culture alimentari tra tradizione e innovazione
2024/2025 VINCENZI, DAVIDE
| collection | Anno | Titolo | Autore | file(s) |
|---|---|---|---|---|
| Lauree Magistrali | 2024/2025 | Le proteine tra mito e mercato: dalle origini socioculturali del successo dei prodotti high protein all'influenza del claim sulle decisioni di acquisto. | APRILE, STEFANIA | |
| Lauree Magistrali | 2024/2025 | L’esotismo alimentare: la cucina degli immigrati tra tradizione nostalgica e modernità agognata | ALTAMURA, MARICA | |
| Lauree Magistrali | 2024/2025 | L’UMANIZZAZIONE DEGLI ANIMALI DOMESTICI: IL CASO ITALIANO | GIORGI, SARA | |
| Lauree Magistrali | 2024/2025 | Nutrirsi bevendo: presupposti socio-antropologici dell'innovazione nel settore delle bevande | SKUZA, PATRYCJA PAULINA | |
| Lauree Magistrali | 2024/2025 | Plant-Based: impatti economici, comunicazione d'impresa nel settore, opportunità e prospettive per le aziende | MALAVASI, SIMONE | |
| Lauree Magistrali | 2024/2025 | Street food e globalizzazione: l'evoluzione delle culture alimentari tra tradizione e innovazione | VINCENZI, DAVIDE |
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