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Analisi del rischio e qualifica dei fornitori: applicazione di un modello operativo in ambito alimentare
2024/2025 QUAGLIONE, MANUEL
DAL CHICCO ALLA CAPSULA GREEN: STUDIO DELLA SHELFLIFE DEL CAFFÈ IN CAPSULE COMPOSTABILI
2024/2025 ALESSANDRO, ALICE
Estensione della shelf life di prodotti da forno clean label: applicazione di tecnologie di packaging attivo.
2024/2025 TURRI, NICOLÒ
Validazione di modelli predittivi per la valutazione della shelf-life primaria e secondaria di grissini
2024/2025 MASSARO, MARTINA
Valutazione della shelf life secondaria di grissini e stima degli scambi di umidità in funzione dei materiali di confezionamento
2024/2025 MONTI, EDOARDO
| collection | Anno | Titolo | Autore | file(s) |
|---|---|---|---|---|
| Lauree Magistrali | 2024/2025 | Analisi del rischio e qualifica dei fornitori: applicazione di un modello operativo in ambito alimentare | QUAGLIONE, MANUEL | |
| Lauree Magistrali | 2024/2025 | DAL CHICCO ALLA CAPSULA GREEN: STUDIO DELLA SHELFLIFE DEL CAFFÈ IN CAPSULE COMPOSTABILI | ALESSANDRO, ALICE | |
| Lauree Magistrali | 2024/2025 | Estensione della shelf life di prodotti da forno clean label: applicazione di tecnologie di packaging attivo. | TURRI, NICOLÒ | |
| Lauree Magistrali | 2024/2025 | Validazione di modelli predittivi per la valutazione della shelf-life primaria e secondaria di grissini | MASSARO, MARTINA | |
| Lauree Magistrali | 2024/2025 | Valutazione della shelf life secondaria di grissini e stima degli scambi di umidità in funzione dei materiali di confezionamento | MONTI, EDOARDO |
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